http://issuu.com/snackblad/docs/neo_februari_2014
De bonnes nouvelles apportées par un sosie du Prince Philippe!
Mercredi soir, Tom van Mol et Veerle Franssen, les gérants de Frituur De Brug à Wijnegem, ont été effrayé. Il semblait que le futur Roi fréquentait leur établissement. Mais ce n’était pas le cas. Il s’est avéré qu’un sosie du Prince Philippe était venu afin d’annoncer que leur établissement avait gagné un concours organisé parmi […]
Semaine de la Frite
Fin novembre, VLAM donne traditionnellement le signal de départ de la Semaine de la Frite. En 2013, elle est organisée du 25 novembre au 4 décembre. Les flamands sont alors incités à fréquenter une friterie et à y déguster une portion de frites si délicieuses. Comme dans les années précédentes, le décor des friteries constitue […]
La Journée Nationale du Frituriste
L’UNAFRI VOUS SOUHAITE LA BIENVENUE A HORECA-EXPO 2013! Comme d’habitude, l’Unafri sera présente lors du prochain salon Horeca-Expo à Gand. Venez découvrir notre nouveau stand, Hall 7 n° 7139 !!! L’Union Nationale des Frituristes organise traditionnellement la Journée Nationale du Frituriste qui se déroulera dans l’auditoire de Flanders Expo le mardi 19 novembre. Vous y êtes […]
Picard vient en Flandre
La chaine française de produits alimentaires surgelés, Picard, qui est menée par la société Lion Capital, une société qui met à disposition du capital à risque, vient d’ouvrir son premier magasin en Flandre, notamment à Brasschaat. Environ mille produits alimentaires congelés sont offerts dans ce magasin avec une surface de 254 m². Le magasin dispose […]
Les snacks XXL conquièrent les friteries.
Après le succès de sa Frikandel XXL, la société Vanreusel Snacks, un fabricant de snacks entièrement belge, lance maintenant la Krokidel XXL. Ce produit épicé, plus grand et unique dans une couverture croustillante pèse 160 g et saute aux yeux du consommateur grâce à sa longueur de 27 cm. Il est produit sur la base […]
Les belges et les sauces: la main dans la main
La Belgique est le pays où les friteries et snackbars offrent la gamme la plus complète de sauces. Au départ, on offrait de la mayonnaise, de la moutarde, des pickles et – peut-être – aussi du ketchup, mais, au fil des années, cette situation a fortement changé. Certaines friteries vous présentent des listes énormes des […]
Frituur & Snack Siesie – la révélation de l’année située à Pervijze
Quand on se trouve devant l’établissement, on peut difficilement s’imaginer que cette friterie est tellement immense à l’intérieur. Il s’agit sans aucun doute d’une des friteries nouvelles les plus remarquables ayant été ouverte cette année. La gérante Lindsay (son petit nom: Siesie) a, à très brève échéance, pu réaliser son excellente idée et elle est […]
Convention entre le frituriste / gérant de snackbar et le récolteur de graisse / huile de friterie concernant la récolte
Récemment, quelques modifications ont été apportées à la législation. De ce fait, les graisses et huiles usées font dorénavant partie de la catégorie 3 (sous-produits animaux). (Cela vaut également pour l’huile dès qu’un produit animal a été cuit dans cette huile). Cela signifie qu’il faudra rédiger et signer un document commercial légalement prévu pour chaque […]