Belgische friet … in Roemenië

Belgische friet (2)Dat Vlamingen , Walen en Brusselaars graag een stevig pakje friet nuttigen, is algemeen geweten. Maar de Belgische frietjes worden ook internationaal gesmaakt. Eén van onze medewerkers keek zijn ogen uit toen hij op de kerstmarkt van Sibiu, de hoofdstad van Transsylvanië (Roemenië) en één van de mooiste kerstmarkten van het hele land, een stalletje bemerkte dat fier blokletterde ‘cartofi tradiţional belgian’. Traditionele, Belgische frieten. Het Roemeense woord voor frietjes is ‘cartofi prajiti’ vaak afgekort tot ‘cartofi pai’ of nog korter ‘cartofi’. Uitbater van dit frietstalletje is Gwenaël De Vleminck uit Herfelingen (Vlaams-Brabant). Gwenaël is Franstalig ondanks zijn uiterst Vlaamse naam. Hij woont al een tijdje in Sibiu en heeft een mobiele frituur waarmee hij aanwezig is op alle feestelijke gelegenheden. Belgische friet met sauzen en snacks van bij ons. De Roemenen lusten er wel pap van.