Met de introductie van Oerfrites op Horecava gaat Aviko de strijd aan met de zelf voor- en afgebakken frieten. De fabrikant uit Steenderen is er naar eigen zeggen in geslaagd een vers voorgebakken friet te ontwikkelen die qua uiterlijk, smaak en beleving niet onder doet voor zelf voorgebakken verse frieten. De belangstelling voor verse […]
FRITUUR DE GOUDEN SATE WINT REIS NAAR VEGAS MET BICKY !
FRITUUR DE GOUDEN SATE WINT REIS NAAR VEGAS MET BICKY ! Alle frituristen die een 100% Real Bicky maken konden meedoen aan de wedstrijd en daarmee kans maken op een duoticket naar dé stad van neon, glitter en glamour: Las Vegas. Hun klanten konden bovendien elke week een übercoole Bicky Vespa winnen. Bij deelname ontvingen […]
Frietkoten erkend als cultureel erfgoed
De Belgische frietkotcultuur wordt erkend als immaterieel cultureel erfgoed. Dat heeft Vlaams minister van Cultuur Joke Schauvliege beslist. De erkenning leverde eerdere producten en sectoren al een meeropbrengst tot 35 procent op. De frituristen overhandigden de minister een petitie om op te roepen tot de erkenning. “De frituren zijn lang zo banaal geweest dat er […]
Overeenkomst tussen producent en ophaler van frituurvet (-olie)
Onlangs zijn er enkele wijzigingen in de wetgeving doorgevoerd waardoor gebruikte frituurvetten en –oliën onder categorie 3 dierlijke bijproducten vallen (ook de olie van zodra daar enig dierlijk product in gebakken geweest is) (EG-Verordening 1069/2009 en 142/2009) Dit houdt in dat er bij elke ophaling een wettelijke voorgeschreven handelsdocument dient opgemaakt en ondertekend te worden. […]
Nationale Frituristendag
Uiteraard is ook dit jaar Navefri graag aanwezig op Horeca-Expo te Gent. Kom beslist onze nieuwe stand ontdekken in Hall 7, standnr 7400 Naar goede gewoonte organiseert de Nationale beroepsvereniging voor Frituuruitbaters op dinsdag 19 november de Nationale Frituristendag waarop alle collega’s, ook al zijn ze (nog) geen lid, van harte welkom zijn. locatie: auditorium […]
Invoeren van de geregistreerde kassa vanaf 1 januari 2014 wordt technisch onmogelijk
Vandaag werd in het Belgisch Staatsblad de omzendbrief gepubliceerd waarin de technische vereisten staan waar de geregistreerde kassa en de fiscale conctrolemodule (blackbox) aan moeten voldoen. De kassaleveranciers kunnen dus vanaf vandaag hun kassa of blackbox indienen ter certificatie en na goedkeuring ervan beginnen te produceren. Ruim laat, want vanaf 1 januari 2014 wordt de […]
Week van de Friet
Eind november geeft VLAM traditioneel het startschot van de Week van de Friet, die dit jaar loopt van 25 november tot 1 december. Telkens wordt de Vlaming dan warmgemaakt om eens een bezoekje te brengen aan de frituur, en er te genieten van een o zo typisch pakje frietjes. Ook dit jaar staat de beleving […]
XXL snacks veroveren de frituren
Deop-en-top Belgische snackfabrikant Vanreusel Snacks brengt na het succes van hun Frikandel XXL ook de Krokidel XXL op de markt. Deze unieke, extra grote en gekruide frikandel in een krokant jasje weegt 160 gram en is met zijn 27 cm een echte eye-catcher voor de consument. Het product is op basis van kip en rund […]
Lookalike Prins Filip brengt goed nieuws!
Lookalike Prins Filip brengt goed nieuws! Tom van Mol en Veerle Franssende uitbaters van Frituur De Brug in Wijnegem schrokken zich woensdagavond een hoedje. Het leek alsof de toekomstige Koning hun frituur bezocht. Dat bleek iets te hoog gegrepen. Maar toen bleek dat de lookalike van Prins Filip kwam vertellen dat hun frituur een consumentenstemming […]