Het vinden van goed personeel voor een frituur of snackbar is voor veel horecaondernemers tegenwoordig een behoorlijke uitdaging. De arbeidsmarkt is krap, met steeds meer vacatures die open blijven staan en minder jongeren die kiezen voor een bijbaan in de horeca. De concurrentie om personeel is groot, en het vergt dan ook meer creativiteit en doorzettingsvermogen om de juiste medewerkers aan te trekken. In dit artikel delen we een aantal praktische tips en strategieën die je kunt toepassen om het juiste personeel te vinden én te behouden.

1. Begin met een aantrekkelijke vacaturetekst

De eerste stap in het vinden van personeel is een vacature die opvalt. Een goede vacaturetekst is niet alleen duidelijk, maar ook enthousiasmerend. Een sterke vacaturetekst begint altijd met een korte, uitnodigende omschrijving van de functie, gevolgd door een opsomming van de taken en vereisten. Vergeet echter niet te benoemen wat jij als werkgever te bieden hebt. Dit kan bijvoorbeeld zijn:

• Flexibele werktijden, ideaal voor studenten
• De mogelijkheid om snel door te groeien binnen het bedrijf
• Een gezellige werksfeer in een klein team
• Goede arbeidsvoorwaarden en een fooiensysteem

Een vacaturetekst moet niet te lang zijn, maar wel alle belangrijke informatie bevatten. Wees helder over de functie-eisen, zoals beschikbaarheid, ervaring of een bepaalde leeftijd, maar maak duidelijk dat motivatie en enthousiasme vaak belangrijker zijn dan ervaring.

2. Zet sociale media in voor wervingsdoeleinden

Sociale media zijn niet alleen handig voor marketing, maar ook voor het aantrekken van personeel. Platforms zoals Instagram, Facebook en LinkedIn zijn bij uitstek geschikt voor het plaatsen van vacatureteksten en het bereiken van potentiële medewerkers. Deel foto’s van je team, van de gezellige sfeer in de snackbar of van een succesvolle werkdag. Dit geeft sollicitanten een beeld van de werkomgeving.

Daarnaast is het handig om je sociale media te gebruiken om je bereik te vergroten. Vraag je huidige medewerkers om de vacature te delen in hun netwerk of op hun eigen socialmediakanalen.

Je kunt ook lokaal meer gericht zoeken door een oproep te plaatsen in plaatselijke Facebookgroepen of een post te delen via de officiële pagina van de stad of gemeente. Lokale netwerken zijn vaak een waardevolle bron voor het vinden van personeel dat in de buurt woont.

3. Werk samen met scholen en opleidingsinstituten

Scholen en hogescholen zijn een uitstekende plek om personeel te werven, vooral als je op zoek bent naar jonge medewerkers. Leerlingen die op zoek zijn naar een bijbaan kunnen met een paar klikken de vacature vinden, zeker als je actief contact legt met lokale onderwijsinstellingen. Je kunt bijvoorbeeld:

• Flyers ophangen op scholen en in studentenhuizen
• Stageplaatsen aanbieden voor studenten
• Samenwerken met loopbaanadviseurs om jongeren te helpen aan een bijbaan

4. Maak het werk aantrekkelijk

Horecawerk is niet altijd makkelijk, maar door de juiste werkcultuur en extra voordelen te bieden, kun je het werk veel aantrekkelijker maken. Zorg ervoor dat je nieuwe medewerkers zich welkom voelen. Een goede inwerkperiode is essentieel. Maak duidelijk wat de taken zijn, maar geef ook ruimte voor vragen en feedback. Hierdoor voelt de medewerker zich gewaardeerd en krijgt hij of zij vertrouwen in de werkzaamheden.

5. Wees flexibel

Het is niet alleen het salaris dat medewerkers motiveert, maar ook extra voordelen en flexibele werktijden. Een horecajob is ideaal voor studenten of mensen met een druk gezinsleven, als je maar bereid bent om flexibele uren aan te bieden. Dit kan bijvoorbeeld in de vorm van een keuze voor ochtend- of avonduren, of zelfs de mogelijkheid om het werk in een weekend te combineren met andere activiteiten.

Personeel behouden is net zo belangrijk als aantrekken

Het aantrekken van nieuw personeel is slechts één deel van de puzzel. Het behouden van je medewerkers is minstens zo belangrijk. Dit doe je door te zorgen voor een fijne werkplek waar medewerkers zich gewaardeerd voelen. Dit kun je doen door regelmatig feedback te geven, door ruimte te bieden voor persoonlijke groei en door een cultuur van respect en waardering te creëren. Blijf ook regelmatig in gesprek met je team over hun wensen en behoeften, zodat je als werkgever inspeelt op wat hen motiveert om te blijven werken.

Als je erin slaagt om niet alleen personeel aan te trekken, maar ook vast te houden, kun je als ondernemer bouwen aan een sterk, loyaal team dat je snackbar of frituur succesvol maakt.