QBTEC – bekend van onder andere de merken Kiremko en Perfecta – heeft de overname afgerond van Ducate, het moederbedrijf achter de bakwandmerken Florigo, Hegro en De Kuiper. Met deze strategische stap bundelen beide bedrijven hun krachten en wordt de productie van professionele frituurbakwanden verder geconsolideerd binnen QBTEC.
De Belgische friet kreeg een glorieuze ode tijdens de uitreiking van de Nationale Orde van de Gulden Puntzak. De frituristenorganisatie Navefri-Unafri rolde in het Brusselse Frietmuseum de rode — of beter: goudgele — loper uit.
Is er een grotere culinaire traditie in Vlaanderen dan een bezoek aan de frituur? De goudgele, knapperige aardappelstaafjes worden in ons land op handen gedragen – en terecht! Hier geen ‘french fries’, maar een goed pak friet dat smaakt naar trots en cultuur
In het centrum van Zwijnaarde ligt frituur ’t Friethuisje, een vaste waarde voor veel buurtbewoners. Achter de toonbank staan Michael Fagoe en zijn vriendin Thalita. Vier jaar geleden namen ze de frituur over. Sindsdien draaien ze samen zeven dagen op zeven, met veel werkzin en nog meer liefde voor het vak.
Friet is al lang niet meer zomaar een bijgerecht. Het is comfortfood en een smaakmoment waar gasten naar uitkijken. Of het nu gaat om een avondje uit, een snelle lunch of een maaltijd thuis via delivery. Friet moet altijd goed zijn. Warm, krokant en vol smaak. Precies dat is waar de gecoate frites van Farm Frites voor zorgen.
De Federale Overheidsdienst Financiën laat ons weten dat de verplichte installatie van een GKS 2.0 voor (nieuwe) horecazaken die onder de GKS-verplichting vallen maar nog geen GKS hebben uitgesteld wordt tot 1 januari 2026. De voornaamste reden? Er zullen niet voldoende nieuw gecertificeerde kassa’s en fiscale datamodules 2.0 beschikbaar zijn op de markt.
In het centrum van Boortmeerbeek vind je ’t Pleintje, een frituur met een rijke geschiedenis en een sterke verbondenheid met de lokale gemeenschap. Sinds begin dit jaar staat Kenny Ceuppens aan het roer van deze iconische frituur, waar authenticiteit, kwaliteit en een warme familiesfeer centraal staan.
Wie in Wichelen woont, kent Fritshop Vincent. Al 45 jaar lang ruikt het er naar versgebakken frieten en klinkt er een warme ‘goeiemiddag’ achter de toonbank. Wat in 1980 begon als een eenvoudige caravan langs de straat, groeide uit tot een vaste waarde in de gemeente.
Het vinden van goed personeel voor een frituur of snackbar is voor veel horecaondernemers tegenwoordig een behoorlijke uitdaging. De arbeidsmarkt is krap, met steeds meer vacatures die open blijven staan en minder jongeren die kiezen voor een bijbaan in de horeca. De concurrentie om personeel is groot, en het vergt dan ook meer creativiteit en doorzettingsvermogen om de juiste medewerkers aan te trekken.
Crazy Snacks krijgt een nieuwe naam en een frisse toekomst: vanaf nu gaan ze verder als QualiFoods. Ze vieren dit met hun vernieuwde huisbeurs ‘Smiley days’ in Affligem.
De zon schijnt, de terrassen zitten vol en het borrelmoment is in volle bloei. Wat is er dan lekkerder dan een goed gevulde borrelplank? Appetizers zijn dé sfeermakers van het seizoen: klein van stuk, groots in smaak. Ze zorgen voor verrassing, gezelligheid én comfort. En met de smaakvolle bites van Farm Frites zet je in een handomdraai iets neer dat indruk maakt.
Maakt u gebruik van de periode-dimona voor uw flexi-jobs, vergeet dan niet uw aangifte te vernieuwen voor de werknemers die ook in het volgende kwartaal bij u blijven werken.
Roeselare – Oostende – Gent, 28 april 2025 — Het Vlaamse technologiebedrijf Unipage neemt Sekuriet, een gevestigde waarde in kassasystemen voor de horeca, over. De nieuwe entiteit zal in de beginfase opereren onder de naam Unipage – Sekuriet. Door de overname krijgen klanten toegang tot een ruimer aanbod, waarmee ook een breder segment van horecazaken bediend kan worden.
Wat begon als een droom van een kok, groeide uit tot een gevestigde waarde op de Botermarkt in Ledeberg. Al 25 jaar baten Ann Van Braeckel en Hendrik De Jonghe samen Frituur Botermarkt uit. Hun geheim? Liefde voor het vak, zelfgemaakte klassiekers en een diepgewortelde passie voor kwaliteit. “Het belangrijkste is dat je graag werkt. In een frituur is het veel meer dan frietjes bakken.”
Net na het knalweekend van 1 mei en vóór het echte zomerseizoen van start ging, mocht ik langs gaan bij Jerry en Agnieszka van frituur De Toevlucht in Nieuwpoort voor deze reportage. Het werd vooral een gesprek met een uitbater met karrenvol ervaring en een heel duidelijke visie op het beroep en de sector. Heel boeiend!
De Perlut, de nieuwste frituursnack in de vorm van een piemel, kreeg niet alleen veel media-aandacht. Ook op Resto-Expo was dit dé blikvanger. Er was vooral enthousiasme, maar ook een beetje voorbehoud.
De hamburger is vandaag niet meer weg te denken in de keuken, maar ook op festivals of events is hij een échte publieksfavoriet. Van klassiekers tot verrassende combinaties – je kan eindeloos veel variëren zolang je maar beschikt over goede basisproducten.
Uw nieuwe werknemer heeft zijn contract ondertekend, maar laat het op dag één al afweten. Wat kan u hiertegen doen en hoe reageert u hier best op? Een werknemer die zich bedenkt nadat de arbeidsovereenkomst werd ondertekend. Het kan gebeuren. De wet voorziet zelfs een uitweg in zulk geval.
Frituur Albert is al meer dan vier decennia een begrip in Nieuwpoort. Wat begon als een bescheiden kraampje aan de Kaai, is uitgegroeid tot een vaste waarde in de stad. Steve Declercq, die de zaak in 2017 overnam van zijn vader Albert, zet vandaag de traditie voort met dezelfde passie en toewijding. Maar de frituur is meer dan alleen een plek waar frieten worden gebakken. Het is een familieverhaal, een levenswerk en een ode aan Albert, die begin dit jaar overleed.
In juli vorig jaar, viel mijn oog op een artikel in de krant over een jong koppel, Jacobine & Remco, dat verliefd werd in de frituur waar ze als jobstudent begonnen. Speciaal aan het verhaal is dat ze op 20-jarige leeftijd deze frituur samen overnamen. Een cupidoverhaal in het kwadraat, zou ik zeggen.
Samen delen en proeven was al populair en wordt alleen maar populairder deze zomer. Waarom? Gasten kiezen liever niet meer tussen verschillende opties, maar willen alles kunnen proeven. Gezellig én het zorgt voor een hogere besteding per tafel. Tijd dus om je aanbod naar een hoger niveau te tillen en je gasten iets nieuws en spannends voor te schotelen.
In Stekene bevindt zich een frituur die genoemd is naar de straat waarin ze ligt: frituur den Heikant. Het is de zaak van Nadia Van Quaethem, die samen met haar man Sven De Smedt dagelijks frietjes bakt voor de mensen in Stekene en omstreken.
Nu premier Bart De Wever en zijn 14 ministers de eed hebben afgelegd, kunnen ze aan de slag als de Regering-De Wever I. Dat stemt ook sectorfederatie Horeca Vlaanderen tevreden.
Roy Smet en Nathalie De Vriese zijn de uitbaters van deze, in september 2023 opgerichte frituur met de leuke naam: ‘Smet Petet’.
De exclusieve vakbeurs voor restaurant, traiteur, frituur en broodjeszaak.
Van 09 tot 12 maart 2025 vindt de 58ste editie plaats van een van de grootste vakbeurzen gewijd aan de sector van de horeca en de voedingsindustrie.
Food sharing is in! Niet vreemd, want het speelt in op onze behoefte aan sociale verbinding, variatie en ervaringen. Tijd dus om je aanbod naar een hoger niveau te tillen en je gasten iets nieuws en spannends voor te schotelen. Ontdek de nieuwste innovatie van Farm Frites: Scoops! Perfect om mensen samen te brengen.
Maandag 30 september & Dinsdag 1 oktober 2024 is het alweer zover: hét friet- & convenience food event van het najaar vind alweer plaats te Affligem.
Aan de verbindingsweg richting Genk, in een buitenwijk van Zonhoven, ligt Frituur Pitstop, uitgebaat door Vanessa De Witz en Steve Drossaer. Bijna 24 jaar geleden begonnen zij samen deze frituur, die inmiddels een vaste stek is voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Wat begon als een eenvoudige broodjeszaak, is uitgegroeid tot een veelzijdige frituur met een uitgebreide menukaart en een sterke band met de buurt.
Food sharing is in! Niet vreemd, want het speelt in op onze behoefte aan sociale verbinding, variatie en ervaringen. Tijd dus om je aanbod naar een hoger niveau te tillen en je gasten iets nieuws en spannends voor te schotelen. Ontdek de nieuwste innovatie van Farm Frites: Scoops! Perfect om mensen samen te brengen.
Anda Sauces, het familiebedrijf dat al meer dan 40 jaar traditionele koude sauzen produceert, is met trots genomineerd voor de Product Made in Vlaams-Brabant Award.
Maandag 30 september & Dinsdag 1 oktober 2024 is het alweer zover: hét friet- & convenience food event van het najaar vind alweer plaats te Affligem.
Standaard Koelverse Friet van Farm Frites is niet zomaar friet; het is een culinaire sensatie. Bij ons staan versheid en kwaliteit altijd voorop. Onze frietjes worden direct na het snijden gekoeld, waardoor ze een heerlijke knapperige buitenkant en een zachte binnenkant behouden.
Happy Cheezer is dé kant-en-klare kaassaus die gemaakt is van echte cheddar kaas. Nu ook in een nieuwe smaakvariant!
De frietkotcultuur, zowel het ambacht van het frieten bakken als de hele frietbeleving die erbij hoort, is erkend als immaterieel erfgoed. In elke Vlaamse gemeente is er wel een frituur te vinden.
Vanaf 1 januari 2026 wordt het verplicht om in B2B-relaties elektronisch te factureren. De datum van inwerkingtreding lijkt nog ver af, toch kan u best binnenkort al aan de slag gaan, zodat u tijdig in orde bent.
Na een investering van maar liefst 4 miljoen euro heeft de Limburgse horecagroothandel Van Zon een nieuwe vestiging geopend. Met zijn 7.000 m2 winkeloppervlakte, verdeeld over 2 verdiepingen, is dit filiaal in Kampenhout meteen het grootste van Horeca Van Zon.
Het zal u wellicht verbazen, maar ook in een flexi-job bouwt een werknemer vakantiedagen op. Weinig flexi-jobbers maken echter gebruik van hun vakantiedagen. Het vakantiegeld dat u voor hen betaalt zit immers al inbegrepen in hun loon.
Horecagroothandel Bellimmo opende onlangs een nieuwe locatie in Kunstberg 3 in Eeklo. Hun locatie in Gent werd te klein en dus werd voor een stek op het nieuwe industrieterrein van Eeklo gekozen. Broodjeszaken, pitabars, frituren en pizzeria’s zijn er kind aan huis.
In het Nieuwsblad spotte ik het verhaal van Carlo Lannoo, een friturist die al meer dan 25 jaar in het vak staat.
Vandemoortele viert haar 125-jarig bestaan! Dit jaar willen jou nog beter helpen en ondersteunen. Daarom zijn we verheugd om aan te kondigen dat we nu ook te vinden zijn op de MyB’eats app.
Anda Sauces is trots om dit jaar haar 40-jarig jubileum te vieren. Al vier decennia lang zijn wij dé partner voor frituren en horecazaken die op zoek zijn naar hoogwaardige sauzen met een unieke smaakbeleving.
Nu de dagen beginnen te lengen, lonken we naar een terrasje. Maar goed weer vraagt ook om meer werkkrachten in de horeca. Om piekmomenten op te vangen zijn flexi-medewerkers broodnodig.
Standaard Koelverse Friet van Farm Frites is niet zomaar friet, het is een culinaire ervaring op zichzelf. Het begint allemaal met de keuze voor koelverse friet, een keuze die garant staat voor versheid en kwaliteit. De frietjes worden met zorg gesneden en vervolgens direct gekoeld om een optimale versheid te behouden.
Guidea, het kenniscentrum voor toerisme en horeca, plaatste onlangs een gloednieuw horecarapport op zijn websites. U kan hierin per gewest, provincie of zelfs gemeente opzoeken hoe de horeca er de afgelopen tien jaar, tussen 2012 en 2022, evolueerde.
Unilever Food Solutions is verheugd om haar nieuwste innovatie met jou te delen: de Vegetarian Butcher Crispy NoChicken Burger! Dit product is een revolutie in de wereld van plantaardige opties voor de Belgische horeca en frituristen.
De Sociale inlichtingen- en Opsporingsdienst (SIOD) die de werking van de verschillende inspectiediensten coördineert, maakte onlangs de datums voor de flitscontroles voor 2024 bekend voor de zogenaamde kritieke sectoren.
Stel je voor: een plek waar de geur van heerlijke gerechten je begroet en elke hap een glimlach op je gezicht tovert. Dat is wat je kunt verwachten bij ‘Bij ons Els’, de nieuwe frituur van Els Wauters In Roosdaal. Hier gaat lekker eten hand in hand met gezelligheid, en Els nodigt je uit om de smaakvolle wereld van haar frituur te ontdekken.
Duik in de ultieme verse ervaring met onze Lutosa Verse Frieten! Onze toewijding aan kwaliteit komt tot uiting in elke aardappel, elke snede, om u frieten te bieden die de smaakpapillen prikkelen.
Het systeem van flexi-jobs werd ingevoerd op 6 december 2015 als één van de flankerende maatregelen bij de invoering van de geregistreerde kassa. Toen was het alleen van toepassing in de horecasector, om pieken en onvoorspelbare momenten op te vangen.
